23 Mayıs 2018

sütlaç


 sütlaç



Sütlaç hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar akşam iftar için Sütlaç yaptım yaklaşık 5 litre sütten kapaklarında kapatıp buzdolabına koyacağım sahurda ve iftarda tatlı olarak sütlaç var Çünkü çok hafif ben çok fazla şeker katmıyorum üzerine tarçın veya böğürtlen ile Servis yapıyorum isteyen sadece yiyebilir sütlacı mı göz kararı yaptım yaklaşık
🌹2 su bardağı pirinç kullandım
🌹4 litre süt
🌹2 su bardağı toz şeker
🌹2 tane vanilya şekeri
🌹4 su bardak su
🌹2 yemek kaşık nişasta
🌹Yarım su bardak süt.

Hazırlanışı

 İlk önce pirinci  bir kez yıkıyoruz yeterli nişastası tamamen gitmesin .
4 su bardağı suyu tencereye ilave edip karıştırarak pirinci  yumuşamasını sağlıyoruz yumuşayınca üzerine sütü ilave edip sürekli karıştırıyoruz iyicene yumuşamış olan pirincin üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve yarım bardak sütün içerisine nişastayı katıp karıştırın tencereye döküyoruz iki tane vanilya şekeri de ilave edip sürekli karıştırıyoruz Bu işlem uzun bir süre sürüyor karıştırmayı bırakmayın  pirinçler yumuşacık elinize bir tane alıp izin kolayca ezilsin .
 Sonra kaselerin içerisine bir kepçe kaselerin içersine  soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp buzdolabına sıralayın biz seviyoruz Ramazan ayında Çok iyi oluyor hafif bir tatlı isterseniz şeker oranını çoğaltabilirsiniz ama ben şekeri az tuttum Çünkü küçük bebeğim de var Onu da yemesini istedim hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar


14 Mayıs 2018

Käsekuchen ❤ Cheesecake ❤ Cizkek❤ Haşhaşlı cheesecake😍

Käsekuchen ❤ Cheesecake ❤ Cizkek❤
Haşhaşlı cheesecake😍

Bu nefis pastanın tarifini nşallah İlk fırsatta paylaşacağım hepinize hayırlı akşamlar diliyorum daha önce de yapmış ve paylaşmıştım bu pastada 






Fındıklı kurabiye

Fındıklı kurabiye



kavrulmuş fındıklı kurabiye  malzemeler ☘2 su bardağı nişasta ☘bir tane yumurta ☘250 gram tereyağı ☘2 çay kaşığı kabartma tozu ☘2 su bardağı kavrulmuş fındık ☘250 gram pudra şekeri ☘2 tane vanilya şekeri
☘ aldığı kadar un  üzeri için malzemeler ☘bir tane yumurta ☘bir su bardağı fındık

Hazırlanışı ilk önce tereyağı mı buzdolabında yaklaşık 3 saat önce çıkartıyoruz yumuşak olsun pudra şekeri ile birlikte çırpıyoruz yumurtamız da ekleyip devam çırpıyoruz vanilya şekerimizi kabartma tozu  ve nişasta içerisine katıp içerisine katıp çıktıktan sonra unu da  içerisine yavaş yavaş.
Hamuru  yoğuruyoruz içerisine 2 su bardağı kavrulmuş fındık katıp devamı yoğuruyoruz.
 Hamur  cok katı değil normal bir hamur kurabiye hamuru diğer  kurabiye hamuru kıvamında yuvarlayıp tepsiye sıralayın bir tane yumurtayı çırpıp önce yumurtaya batırıp sonra da fındığa batırıp tepsiye sıralayın 180 derece fırında pişirdikten Sonra soğuyunca servis yapın Afiyet olsun

kıymalı lazanya


 kıymalı lazanya





Kıymalı lazanya  Hepinize hayırlı cumalar güzel hayırlı sofralar huzur dolu bir hafta sonu diliyorum .
Bugün burada hava çok güzel yaklaşık 3 saat yürüyüşün Ardından eve gelip kolay bir yemek seçtim lazanya pişirdim hem kolay pratik hem de doyurucu yanına sadece salata ile servis yapacağım Akşama hepinize hayırlı akşamlar
#lazanya

Lazanya için malzemeler ☘1,5 kilo kıyma ☘iki tane kuru soğan ☘2 yemek kaşığı salça ☘Creme  fraiche 250 gram ☘2 paket lazanya baharatı  tozu ☘Karabiber
☘ 4 diş sarımsak ☘tuz ☘Bir tane kırmızı dolmalık biber ☘bir tane de yeşil sivri biber ☘bir kase haşlanmış sebze karışımı hazır ((butter  gemüze)) ☘600 gram kadar kaşar rendeleyin ☘2 yemek  kaşığı dolusu tereyağı
☘yaklaşık 4,5 su bardağı su
☘ 12. 13 tane lazanya hamuru
Lazanya hamurunu .

Soğanın kabuğunu soyup incecik doğrayın biberleri de yıkayıp çekirdeğini ayıklayıp . dilimleyin
İlk  tavanın içerisinde tereyağ ile ilk önce kıyma kavuruyoruz.
Incecik doğranmış soğanları , Sarımsak  ve biberleri  de içerisine katıp devam kavuruyoruz .
Sebze karışımında içerisinde ilave ediyoruz da katıp iyice bir kavurduktan sonra iki tane lazanya Baharatı ve suyumuzu da üzerine katıp
 kattıktan sonra yaklaşık 4 su bardağı  su  katıp.
Bir karıştırıyoruz 3-4 dakika Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
Tepsinin tabanına lazanya hamurunu sıralayın birer sıra üzerine hazırlamış olduğunuz kıymalı sostan dökün rendelenmiş kaşar dan her tarafına serpiştirin tekrar hamur sıralayın üzerine kıymalı harçtan her tarafına yayın tekrar kaşar serpiştirin bu işlemi 4 sıra yapın.
 Üzerinize bolcana rendelenmiş kaşar peyniri fırında pişirin .
Afiyet olsun

Bu tarife Hiç salça kullanmadım 2 paket baharat lazanya baharatı yeterli geliyor

Baton kek


 beton kek 





beton kek

250 g Margarin
250 g toz şeker
1 Paket  Vanillin şeker
1 fiske tuz
5 yemek kaşık limon suyu
3-4 yumurta
400 g un
1 Paket kabartma tozu
125 g süt
3 yemek kaşık  Kakao.
1 EL Milch

Ilk önce yumurtayı margarin ile birlikte çırpıyoruz ve diğer malzemeleri sıra ile ekleyip devam çırpıyoruz hamurumuzu ikiye bölüp kakao ile karıştırıyoruz. kalıbını yağlayıp unluyoruz ve sırayla bir kakaolu karışımdan bir de sade karışımdan tepsinin içerisine döküyor 180 derece fırında pişiriyoruz Biz kelepçeli Bir kalıp kullandık.
Kürdan ile bakın pişmiş olup olmadığına ve fırından çıktıktan sonra Yaklaşık 15 20 dakika dinlensin sonra dilimleyip servis yapın Afiyet olsun

Kurabiyelerin kurabiyeler


Bugün ben de Antep fıstıklı kurabiye cevizli kurabiye ve çikolatalı kurabiye yaptım 
#kurabiye
#🇹🇷🇹🇷




Pudingli çikolatalı çörek.. pudingli üzümlü çörek


Bunu da ben yaptım pudingli üzümlü çörek ve pudingli çikolatalı çörek yaptım çok da güzel oldu





Pudingli  çikolatalı çörek 💙💙💙💙💙💙💙💙
Pudingli üzümlü çörek

Bugün bütün aile bahçede toplanıp Berat oğlumuzun diş bulguru nu yiyeceğiz 💙1 ,5 su bardağı ılık süt 💙150 gr tereyağı
1 paket Pakmaya Yaş Maya 💙1 kilo  un ((( Ben yavaş yavaş ekledim göz kararı koydum hamuru yumuşak olmalı Belki bir miktar daha un katabilirsiniz)))
💙Bir tane yumurta
💙1 şu bardak  Pudra Şekeri 💙1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi: 💙2 paket vanilyalı puding kaynayıp da hazırlan lardan
Tarifine göre hazırlayın  puding arkasındaki tarife göre 💙kuru üzüm 💙Bitter çikolata ama ben evimde olan sütlü çikolata kullandım Çok da güzel oldu

Üzeri için 💙iki tane yumurta sarısı 💙3 yemek kaşığı şeftali reçeli veya kayısı reçeli

Hazırlanışı

Tereyağını yumuşak olsun Önceden buzdolabından çıkartın yoğurma kabına alın. Sütü ve Yaş Maya’yı ekleyin. Karıştırın.  Pudra Şeker’i ve bir tutam tuzu da ilave edin. Onu Yavaş yavaş içerisine katıp hamuru yoğurun Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur ele yapışacak bir kıvamda da kontrollü olarak ilave edin unu.
Hamur pürüzsüz olunca toparlayın ve üzerini bir bezle örtün.
Oda ısısında 1 saat dinlendirmeye bırakın.  Puding’i paket üzerinde verilen tarife göre  sütle ve şeker  ve ile pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamasını önleyerek soğumaya bırakın.
Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile büyük bir dikdörtgen hamur elde edin.
Hamurun üzerine, önce pişirdiğiniz pudingi, sonra da çikolata kırıklarına. Rulo şeklinde sarın ve bir parmak genişliğinde dilimlere ayırın.
Çörek hamurları yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak dizin ve bu şekilde oda ısısında yarım saat daha mayalandırın. Daha sonra yumurta sarısı sürün 180 dereceye ayarlı fırında, iyice kızarıncaya kadar pişirin.  şeftali reçeline hafif ısıtın sulu kısmından çörekler ılıdıktan sonra üzerlerine sürün


diş partisi


Oğlumuz Berat'ın diş partisinde Hazırlamış olduğumuz bazı salata ve hamur işleri maksat bir araya gelip eğlenmek Çok da güzel oldu hepinize hayırlı huzur dolu akşamlar diliyorum








diş partisi

Berat oğlumuzun dişleri çıktı ve onun için aile toplandık güzelce eğlendik onun için de bir şeyler hazırladık paylaşmak istedim inşallah sapasağlam dişlerin olur sağlıklı sıhhatli olursun hayırlı bir evlat olsun









Berat'ın dişleri çıktı



Oğlumuz Berat'ın diş Partisi'nden resimler ne Bir de video paylaşıyorum oğlumuzun 5 tane dişi çıktı İnşallah sapasağlam oluruz işler 



Doğum günü



👧🎂❤
Belinay Nisa'nın doğum gününden birkaç resimler paylaşmak istedim kızımız 2 yaşına girdi sağlıklı sıhhatli uzun ömürler diliyorum Doğum günün kutlu olsun Belinay Nisa❤🎂





10 Mayıs 2018

Haşhaşlı Fındıklı çörek


Haşhaşlı Fındıklı çörek






💙Fındıklı haşhaşlı tatlı çörek 💙hamuru için malzemeler
...Yarım litre ılık süt ...1 su bardak ık su
... tane 40 gram lık  yaş  maya yarım ...su bardağı toz şeker ...yarım su bardağı ayçiçek yağı ...aldığı kadar un 💙 haşhaşlı karışım için malzemeler .. 2 su bardağı sarı Haşhaş ..Bir su bardağı ayçiçek yağı ..1 su bardağı pudra şekeri
(( Bu karışımı da iyicene bir karıştırın çırpın daha doğrusu )) 💙Üzerine Serpiştirmek için ...pudra şekeri göz kararı
..bir su bardağı kavrulup çekilmiş fındık. 💙üzeri için malzemeler ..3 tane yumurta ...150 gram Kaymak ...bir yemek kaşığı toz şekeri ...3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (( üzeri için Tüm malzemeyi iyicene bir kasenin içerisinde çırpıyoruz))) 💙 hazırlanışı hamurumuzu yoğuruyoruz gayet çok yumuşak bir hamur üzerinde kapatıp yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz iyicene mayalansın tezgahın üzerine  biraz yağ sürüyoruz ayçiçek yağı. 
Hamuru 3 parçaya bölüyoruz eşit şekilde üzerine haşhaşlı karışımdan sürüyoruz üçüne de üst üste koyup tekrar açıyoruz ve bolcana fındığı  serpiştirip tekrar pudra şekeri serpiştidim  bilirsiniz .
Hamurumuzu rulo yapıyoruz rula yapıyoruz kesip tepsimize sıralıyoruz. Üzerine ne çırpmış olduğumuz yumurtalı karışım dan  bolcana üzerine döküp sürüyoruz ayçiçek çekirdeğini serpiştirip 190 derece fırında pişiriyoruz altüst çok nefis bir çörek dinlemenizi tavsiye ederim pofuduk pofuduk.
#haşhaşlıçörek